miércoles, 18 de enero de 2017

Taraxacum officinale - Diente de león – Achicoria amarga - Meacamas



Vuñkano Uwe H, Friese Bremerham / Creative commons
Familia: Asteraceae

Origen: Europeo 

Normalmente se considera una mala hierba, no obstante podemos consumir sus hojas en ensalada y se le atribuyen numerosas propiedades medicinales

Es una planta perenne formada principalmente por una raíz primaria y una roseta basal, pudiendo alcanzar 40 cm de altura

Hojas, alternas, lanceoladas, carecen de peciolo, tienen una nervadura central, siendo pinnatipartidas (hojas con nerviación pinnada y el limbo dividido en lóbulos que superan la mitad del espacio entre el margen de la hoja y el nervio medio) los lóbulos tienen forma triangular con márgenes dentadas y a ves con microvellosidades. El tallo permanece en un estado acortado, recibiendo la denominación de planta acaule



Es capaz de producir un entrenudo, escapo, alargado con una inflorescencia, 



Flores: hermafroditas, en capítulos de color amarillo, fácil de identificar. Corola formada por largas lígulas y brácteas bien marcadas, las exteriores curvadas hacia atras 

Fruto en aquenio, color café con largo pico y provisto de vilano. On forma esférica y plumoso

Bruno Rene Vargas  /  Creative commons
 


Florece en primavera hasta el final del verano

Podemos encontrarla en todos los continentes, en caminos, pastizales, herbazales, prados, jardines, donde los jardineros la consideran una mala hierba. En algunos lugares se comienza a cultivar como verdura   

La mejor época para recolectar sus brotes tiernos es la primavera, pueden comerse frescos, o secarlos, las raíces es mejor recolectarlas al final del verano o en otoño, conviene secarlas y guardarlas en recipiente hermético

Es utilizable toda la planta


Las hojas, como las espinacas, si son tiernas en ensaladas sino cocinadas como cualquier verdura, se secan pueden consumirse en infusiones En países mediterráneos es apreciada como una ensalada primaveras y depurativa confeccionada solo con las hojas del diente de león o en compañía de otras plantas, con sus flores puede incrementarse el sabor y el color de las ensaladas, es cuestión de poner imaginación, hay quien confecciona mermelada de estas flores, incluso un vino 

Las flores, los capítulos florales pueden encurtirse en vinagre y sal antes de abrirse, también pueden añadirse los pétalos en ensaladas

La raíz, tostadas sirven como sustituto del café, igual que la raíz de la achicoria, la ventaja es que no contienen cafeína. La raíz fresca contiene cierta cantidad de látex 

Köhler-Medicinae-Pflanzen


Pero lo más importante son sus usos médicos, fundamentalmente para conservar a salud de hígado

Desintoxica y depura nuestro organismo y estimula la función hepática y biliar, utilizado para bajar los niveles de colesterol, ácido úrico, diabetes, urticaria, mala circulación, reuma, ayuda a expulsar las piedras de riñón y mejora la hipertensión, combate el acné y los eczemas, mejora la salud de los ojos y ayuda a bar de peso

Puede administrarse en ensaladas, sopas, etc. O en comprimidos  

No se le conocen toxicidades

Podemos decir que el diente de león es rico en Vitamina C, ácido fólico, y diversos minerales como potasio, manganeso, calcio, cobre, hierro….

Está considerada como una de las principales especies de interés apícola, en las praderas, las abejas visitan con asiduidad sus flores, siendo conocida en todo el mundo por los apicultores 

Podemos encontrarla en cualquiera de las zonas verdes de nuestra ciudad, pero se recomienda cuidado, podemos equivocarnos, existen plantas muy parecidas  

Fuentes consultadas: Wikipedia, Asturnatura

miércoles, 11 de enero de 2017

Beloperone guttata - Lúpulo de interior - Camaron - Justicia brandegeeana




Foto tomada en el patio del Restaurante Arrieros en Linares de la Sierra

Familia: Acanthaceae

Origen: América Central

Se trata de un arbusto perennifolio y siempre verde que puede llegar al metro y medio de altura, muy ramificado con ramas estrechas y largas   y con el tallo entre herbáceo y semi-leñoso 

Hojas: simples, con forma aovada 



Flores: en inflorescencia terminal o axilar, relativamente pequeñas y efímeras de color blanco, acompañadas de grandes brácteas, reunidas en espiga, de color rosa-negruzco o violeta, con un gran efecto de color



Florece casi todo el año, descansa durante un corto espacio de tiempo por reposo invernal

Fruto: pubérulo con abundantes pelos glandulosos 


Se multiplica por esqueje o dividiendo la mata

Podemos encontrar variedades amarillas, naranjas y rojas

Utilizada como ornamental en el jardín o en maceta que puede alojarse en el interior

No debe darle el sol directo pues sus flores se marchitan, pero si la luz, si recibe buena iluminación aumenta el color de sus brácteas rojas, es fácil de mantener, tolera la sequía  

Agradece una atmosfera ligeramente húmeda, pero no admite que sus flores sean pulverizadas pues no toleran el agua directa, no le gusta el frío 

Respecto al suelo debe ser fresco, rico y con un buen drenaje



Soporta podas severas 

Las flores atraen a los colibríes y a las mariposas

Un ejemplar de esta planta podemos encontrarlo en los jardines de la  escuela de Jardinería ubicada en el que fue pabellón de telefónica durante la Exposición del 29, también en diversos jardines


Existen diversos cultivares con diferentes coloraciones, por ejemplo:

Beloperone carnosa con las brácteas en color rojo oscuro y flores amarillas con vetas rojas


Beloperone violácea, presenta hojas pelosas y brácteas de color cobrizo, las flores en color púrpura 

Fuentes consultadas: Guia identificación Plantas Tropicales, Omega, Wikimedia, Info Jardín Imágenes, alguna de la Red